Spirales de sarrasin

Le sarrasin, autrement appelé « blé noir », n’est pas une variété de blé. C’est un petit fruit de couleur gris noir.

Il offre l’avantage de ne pas contenir de gluten. Très nutritif, il est riche en protéines et en acides aminés.

Cultivé en France autrefois, il a été majoritairement remplacé par l’orge, le blé et le maïs. Produites à partir de notre farine moulue artisanalement à la meule de pierre.

Ingrédients : farine de sarrasin, eau, traces de gluten

Conseil de cuisson : 3 minutes dans l’eau bouillante

Produit de Mayenne

400g