L’excellence gastronomique et l’authenticité du terroir
Un héritage culinaire d’exception réunissant la richesse du terroir, l’innovation culinaire et l’héritage artisanal. Au sein du Groupe ICM, le pôle « Terres et Saveurs » incarne l’excellence gastronomique et l’authenticité du terroir. Il est composé de lieux emblématiques dont le domaine viticole de la Maison du Pin, le restaurant Le Cerisier étoilé depuis 2021, et plus récemment, L’Atelier du Louvre Lens. Ce pôle offre une expérience épicurienne unique, entre tradition et modernité.
Une Qualité
Irréprochable
Au cœur de Terres et Saveurs, la ferme-domaine du Pin est le berceau de notre engagement envers une agriculture responsable. Ici, les traditions agricoles se marient harmonieusement aux technologies modernes pour garantir des produits d’exception, du champ à la table.
Plus Haut
plus Beau
La Maison du Pin, belle et généreuse, propose une gamme raffinée de vins blancs, rosés et rouges, tranquilles et pétillants. Claude Marquet eu ici l’inspiration et la volonté de réimplanter sur ses terres natales Mayennaises, des vignes historiques : 53 premiers rangs de vignes sur 0,6ha en 1997 et une nouvelle parcelle d’1,6ha en 2023-2024.
Une Étoile qui
brille à Lille
Étoilé au Guide Michelin depuis 2021, le restaurant gastronomique Le Cerisier offre une expérience culinaire remarquable. Sous la direction du chef émérite Guillaume Barengo, chaque assiette sublime des ingrédients de qualité, issus notamment de la Maison du Pin. À la même adresse lilloise, Le Cerisier propose également une brasserie contemporaine.
Un nouveau
Chapitre
Dernière pépite de Terres et Saveurs, L’Atelier du Cerisier au Louvre Lens propose une expérience culinaire unique dans un environnement artistique de renommée mondiale. Un restaurant bistronomique alliant convivialité et saveurs, à l’image de la passion constante qu’animait Claude Marquet pour l’Art et le Culture.
À propos du groupe ICM
ICM est un groupe familial et indépendant créé en 1975 par Claude Marquet : un entrepreneur brillant, passionné et généreux. Mayennais d’origine, Claude Marquet a profondément ancré l’esprit de son groupe sur ces territoires ancestraux dans les valeurs de ses racines ancestrales mayennaises.
Aujourd’hui dirigé par Charles-Edouard Marquet et Rodolphe Marquet, le Groupe ICM affirme son caractère familial et indépendant.
Le Groupe ICM est pluridisciplinaire et réparti sur 6 pôles d’activités : un pôle ingénierie, un pôle industrie, un pôle wellness, avec des activités de sport comprenant notamment Neoness et Keep Cool, un pôle Terre et Saveurs qui comprend l’activité viticole de la Maison du Pin et gastronomique du Cerisier, et enfin un pôle patrimoine et investissement.
220 millions
d’euros de chiffre d’affaires
1300
collaborateurs engagés et protégés
6
pôles d’activités
Confiance, Simplicité, Engagement, Audace et Indépendance
Les valeurs du Groupe ICM
Claude Marquet : Un entrepreneur passionné
Né le 07 mai 1950 à Senonnes, en Mayenne et décédé le 24 avril 2023 à Bruxelles, Claude Marquet était un entrepreneur engagé, passionné et généreux. Il était convaincu que l’entrepreneuriat devait se nourrir des valeurs du monde agricole, empreint de sincérité, de bon sens et fondé sur la valeur travail.
Ses valeurs fortes et son ancrage territorial mayennais constituent l’âme du Groupe ICM. Cela se perpétue aujourd’hui à travers ses fils et grâce à l’engagement de chaque salarié du Groupe.
