Pâtes de sarrasin – 400 g

Produit de Mayenne

Le sarrasin, autrement appelé « blé noir », n’est pas une variété de blé. Il offre l’avantage de ne pas contenir de gluten. C’est un petit fruit de couleur gris noir.
Très nutritif, il est riche en protéines et en acides aminés.

Cultivé en France autrefois, il a été majoritairement remplacé par l’orge, le blé et le maïs. Produites à partir de notre farine moulue artisanalement à la meule de pierre.

Ingrédients : farine de sarrasin, eau, traces de gluten

Conseil de cuisson : 3 minutes dans l’eau bouillante

400 g