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L’excellence gastronomique et l’authenticité du terroir
Un héritage culinaire d’exception réunissant la richesse du terroir, l’innovation culinaire et l’héritage artisanal. Au sein du Groupe ICM, un pôle « Terres & Saveurs » incarne l’excellence gastronomique et l’authenticité du terroir. Il est composé de lieux emblématiques tels que la Ferme du Pin, la Maison du Pin, Le Restaurant du Cerisier étoilé depuis 2021, et plus récemment, L’Atelier du Louvre Lens. Ce pôle offre une expérience unique, alliant tradition et modernité.
Une Qualité Irréprochable
Au cœur de Terres & Saveurs, la Ferme du Pin est le berceau de notre engagement envers une agriculture responsable.
Ici, les traditions agricoles se marient harmonieusement aux technologies modernes pour garantir des produits d’exception, du champ à la table.
Plus Haut
plus Beau
La Maison du Pin, belle et généreuse, propose une gamme raffinée de vins tranquilles et pétillants.
Claude Marquet eu ici l’inspiration et la volonté de réimplanter sur ses terres natales Mayennaises, des vignes historiques : 53 premiers rangs de vignes sur 0,6ha en 1997 et une nouvelle parcelle d’1,5ha en 2023-2024.
Une Étoile qui
brille à Lille
Le restaurant du Cerisier, met en avant une cuisine gastronomique. Ce lieu magnifique a vu sa cuisine récompensée d’une étoile depuis 2021. Sous la direction du chef émérite Mathieu Boutroy, chaque plat y est une œuvre d’art gastronomique, mettant en valeur des produits de qualité dont font partie ceux de la Ferme du Pin et de la Maison du Pin, dans un écrin architectural remarquable construit par le pôle ICM patrimoine du Groupe ICM. À la même adresse lilloise, Le Cerisier propose une brasserie dans la tradition des grandes brasseries françaises entre tradition et modernité.
Un nouveau
chapitre
La dernière pépite de Terres & Saveurs, le Louvre Lens, propose une expérience culinaire unique dans un environnement artistique de renommée mondiale. L’Atelier du Cerisier y incarne un restaurant bistronomique alliant convivialité et saveurs, qui s’inscrit parfaitement dans la lignée d’excellence de Terres & Saveurs. Plus largement, l’Art et la Culture ont toujours été mis en avant par Claude Marquet.
À propos du groupe ICM
ICM est un groupe familial et indépendant créé en 1975 par Claude Marquet : un entrepreneur brillant, passionné et généreux. Claude Marquet était originaire de Mayenne et il a profondément ancré son groupe sur ces territoires ancestraux par ses racines mayennaises. Le groupe ICM est indépendant et dirigé aujourd’hui par Charles-Edouard Marquet et Rodolphe Marquet.
Le Groupe ICM est pluridisciplinaire et réparti sur 5 pôles d’activités : un pôle ingénierie, un pôle industrie, un pôle wellness, avec des activités de sport comprenant notamment Neoness et Keep Cool, un pôle Terre et Saveurs qui comprend l’activité viticole du Manoir du Pin et gastronomique du Cerisier, et enfin un pôle patrimoine, de promotions immobilières et d’investissements.
200 millions
d’euros d’activités
1500
salariés impliqués et passionnés
5
pôles d’activités
L’énergie, la responsabilité, le bon sens et l’optimiste
Les valeurs du Groupe ICM
Claude Marquet : Un entrepreneur passionné
Né le 07 mai 1950 à Senonnes, en Mayenne et décédé le 24 avril 2023 à Bruxelles, Claude Marquet était un entrepreneur engagé, passionné et généreux. Il était convaincu que l’entrepreneuriat devait se nourrir des valeurs du monde agricole, empreint de sincérité, de bon sens et fondé sur la valeur travail.
Ses valeurs fortes et son ancrage territorial mayennais constituent l’âme du Groupe ICM. Cela se perpétue aujourd’hui à travers ses fils et grâce à l’engagement de chaque salarié du Groupe.
